8 août 2015
"BACALAO" A LA PORTUGAISE
Dos de « bacalao »* à la Portugaise, Pour 4 personnes. Si l’on peut se procurer de la morue verte comme l’on trouve au Portugal ou sur le marché de la Boqueria à Barcelone ce poisson devient divin. Mais faute de morue verte, on peut arriver presque au...