POGNE DE ROMANS (Pour 8 personnes - Préparation 1h – Repos 12h - Cuisson 30mn à 160°C ) Les ingrédients : Pour le levain : - 10 gr de levure fraîche ; - 60 gr de de lait ; - 50 gr de farine ; Pour la pogne : - 2 œufs ; – 90 gr de sucre ; - Le zeste d’un...

Salade de printemps fèves, pois, asperges. Ingrédients pour 6 personnes : 2 avocats 300 g de pois gourmands 300 gr de pointes d'asperges vertes 300 gr de petits pois écossés 100 g de fèves écossées 100 g de roquette 1 cœur de salade frisée Quelques tiges...

Un métier typiquement provençal, la marchande de limaçons, malheureusement disparu. Non pas à cause des limaçons, mais cette activité n’est plus nécessaire, ou jugée dévalorisante pour nous, à notre époque. La marchande sillonnait les marchés et les ruelles...