RABLE DE LAPIN, CR ÈME DE PETITS POIS A LA FRAN ÇAISE Pour 4 personnes 2 râbles de lapin 500 g de petits pois frais avec les causses 1 oignon doux des Cévennes 4 tranches fines de lard de colonnata ou 80 g de lard de poitrine séché non fumé Sel Poivre...