CHEESE-CAKE Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 2 heures environ et temps de réfrigération : 5 heures (1 nuit c'est mieux !!) Ingrédients pour la pâte sucrée beurrée : 75 grammes de beurre à température ambiante 45 grammes de sucre glace...

POGNE DE ROMANS (Pour 8 personnes - Préparation 1h – Repos 12h - Cuisson 30mn à 160°C ) Les ingrédients : Pour le levain : - 10 gr de levure fraîche ; - 60 gr de de lait ; - 50 gr de farine ; Pour la pogne : - 2 œufs ; – 90 gr de sucre ; - Le zeste d’un...

"PANAYET" Petits fours secs catalans à base de patates douces Ingrédients: 0,250 kg d'amandes poudre 0,250 kg de sucre glace 0,250 kg de patates douces cuites (0,500 kg de patates douces crues non épluchées) 50 gr d'amidon (maizéna) 0,150 kg de pignons...