Figues fourrées de crème d’amande, financiers et glace à la noix, sirop réduit de Banyuls Crème d’amande: 60 grs de beurre 60 grs de sucre glace 60 grs de poudre d’amande 1 œuf 1 goutte d’extrait d’amande amère Sirop de Banyuls : 100 gs de sucre semoule...