TARTE AUX ABRICOTS CREME DE LAIT D’AMANDE Pour une tarte de 30 cm de diam Pâte sablée : Farine 300 g Levure en poudre 2 g Vanille ½ gousse Beurre demi sel 165 g Sucre glace 140 g Zeste de citron jaune 1/2 Œuf entier 1 Crème de lait d’amande : Crème entière...

CHEESE-CAKE Temps de préparation 40 minutes Temps de cuisson 2 heures environ et temps de réfrigération : 5 heures (1 nuit c'est mieux !!) Ingrédients pour la pâte sucrée beurrée : 75 grammes de beurre à température ambiante 45 grammes de sucre glace...

Lait entier 1 litre Sucre vanillé (maison) 180 g Oeufs entiers 6md Gousses de vanille de Tahiti ou de Madagascar 2 gousses Sucre cristal 60 g Beurre doux 20 g Crème fraiche 30 g Aprés avoir mouiller le fond d'une casserole, cela évite au lait d'accrocher...